Le Melon Soda est une boisson sucrée populaire que vous trouverez partout au Japon

Vous ne l'avez peut-être pas essayé, mais vous l'avez sûrement vu. Le soda au melon est une boisson sucrée populaire que l'on trouve dans tout le Japon. Cependant, on le trouve également couramment dans les magasins d'alimentation japonais et les restaurants aux États-Unis. Les petites canettes vertes ont commencé à apparaître dans les années 50 et ont été popularisées dans les années 70 lorsqu'elles étaient utilisées dans un Le favori japonais à l'ancienne : les sodas à la crème.

On ne les trouvait autrefois que dans les nombreux kissatens servant des sodas à la crème du pays, ou cafés inspirés des maisons de thé originales du Japon, où ils étaient fabriqués à la main avec un mélange de club soda et de sirop de melon vert vif. Désormais, on les retrouve aussi couramment que sur le menu McDonald's. Bien que non traditionnelle, la couleur verte douce, parfumée et brillante de la boisson se marie aussi bien avec votre McDouble qu'avec vos ramen.

Mais pourquoi du melon ? En raison des coûts de main-d'œuvre élevés dans le pays, le melon au Japon a tendance à être plus cher. Ainsi, le fruit est associé au luxe, et le soda n’est pas le seul produit à être élevé par ce fruit. La crème glacée, les bonbons et même le pain ne sont que quelques-uns des aliments qui ont été agrémentés du goût sucré, fruité et aromatique du melon bien-aimé. Cependant, le soda au melon est particulièrement ancré dans la culture japonaise – et si vous essayez l'un des aliments et boissons aromatisés au melon du pays, le soda devrait être celui-là. Croustillant, gazéifié, coloré et rafraîchissant, vous pourriez devenir accro dès votre première gorgée.

Si vous voulez simplement un soda et n'avez pas nécessairement besoin de l'expérience complète d'un café ou d'un soda à la crème, vous pouvez acheter une canette de soda au melon dans n'importe quel dépanneur ou distributeur automatique au Japon. Notez qu’ils sont plus populaires pendant les mois d’été. Si aller au Japon ne fait pas partie de vos projets, vous pouvez également vous rendre dans votre magasin d'alimentation asiatique local. Vous y trouverez l'une des nombreuses marques qui fabriquent la boisson – il existe des marques plus reconnaissables comme Fanta et Sunkist, ainsi que des marques japonaises comme Sangaria et Ramune.

Vous aurez peut-être également la chance de trouver l’une de ces options sur les menus des restaurants japonais locaux. Dans ce cas, vous aurez le cadeau de pouvoir déguster votre soda au melon japonais avec de la nourriture japonaise. La saveur sucrée et croquante est idéale pour équilibrer les saveurs des ramen épicés ainsi que les fortes saveurs umami si caractéristiques de la cuisine japonaise. Il se peut qu'il n'ait pas un goût particulièrement melon car il est si doux ; cependant, la carbonatation douce en fait une option appropriée pour tous vos scénarios de soda typiques, qu'il s'agisse de l'associer à une pizza ou à un sac de chips.

Pour préparer du soda à la crème de melon japonais, vous pouvez commencer soit par en acheter une canette, soit par préparer le soda avec plusieurs ingrédients – il vous suffit d'être sûr d'avoir de la glace à la vanille sous la main. Pour la version en conserve, il suffit de le verser dans un verre sur de la glace puis d'ajouter une boule de glace vanille. Pour une version maison, vous avez besoin d'environ 3 cuillères à soupe de sirop de melon, du club soda, une boule de glace à la vanille et de la glace, le tout versé dans un verre et garni de cerises au marasquin si vous le souhaitez.

Si vous visitez le Japon et souhaitez essayer ce combo emblématique, de nombreux magasins de sodas à la crème rétro qui étaient populaires dans les années 70 sont toujours là, ce qui constitue une expérience mémorable pour tous les visiteurs. Vous pourriez même avoir de la chance et tomber sur un kissaten comme le Kamiya Bar à Tokyo, où vous pourrez le commander avec une portion de spaghetti ou Shin Setsu, un autre magasin de sodas à la crème qui le sert avec ses fameuses crêpes épaisses et moelleuses.