8 bacs à compost de cuisine que nous aimons en 2023

Nous avons mis à jour ce guide pour nous concentrer exclusivement sur les bacs à compost de comptoir. Si vous souhaitez un bac à compost extérieur, nous avons une recommandation ici.

Vous souhaitez donc vous lancer dans le compostage. C'est super! Le compostage détourne les déchets alimentaires des décharges et réduit votre impact climatique, car les déchets alimentaires jetés sont une source majeure d'émissions de gaz à effet de serre. En prime, le compostage aide également à garder vos déchets de cuisine plus propres et moins puants.

Que vous soyez un composteur DIY, que vous viviez dans une ville avec un ramassage en bordure de rue ou que vous déposiez vos déchets verts dans un programme de compostage communautaire, vous avez besoin de quelque chose pour collecter les restes de cuisine. Vous pouvez absolument utiliser tout ce que vous possédez déjà – et cela constitue en fait le choix le plus durable.

Mais si vous voulez un nouveau bac à compost de comptoir, en voici quelques-uns que nous aimons, ainsi que des conseils pour en acheter un et des moyens de réduire les odeurs désagréables du compost.

Un atelier qui durera des années, cette option en acier inoxydable est livrée avec un filtre à charbon remplaçable et est facile à nettoyer.

Autre option en acier inoxydable avec un filtre à charbon remplaçable, ce bac est plus élégant et moins cher, mais c'est aussi un récipient plus léger.

Si vous préférez l'apparence et la durabilité de l'acier inoxydable et que vous souhaitez un filtre à charbon pour réduire les odeurs, la rédactrice en chef (et composteuse de longue date) Christine Ryan recommande le seau à compost de comptoir Oggi de 1 gallon. Elle l'utilise depuis près de six ans pour déplacer les restes de sa cuisine vers la poubelle. Christine a déclaré qu'il était facile de le laver à la main et qu'elle réutilisait le filtre à charbon remplaçable, en essorant l'excès d'eau avant de le sécher à l'air.

Pour une option moins chère et plus élégante, l'architecte Talene Montgomery aime le conteneur de bac à compost gratuit, qui a une capacité d'environ 1 gallon. Montgomery, qui conçoit également des éclairages décoratifs, utilise cette poubelle depuis deux ans et a déclaré qu'elle était extrêmement facile à nettoyer et que la construction durable en acier inoxydable avait résisté à une utilisation quotidienne. (Montgomery est un ami et ancien camarade de classe d'architecture de l'éditrice Katie Okamoto, co-auteur de ce guide.)

Les deux bacs ont des couvercles entièrement amovibles, il est donc plus facile de les mettre au lave-vaisselle ou sous le robinet pour les laver. Les couvercles amovibles facilitent également le grattage des planches à découper et des restes de comptoir dans la poubelle : pas de couvercles souples ni de charnières potentiellement sales. Bonus : ces poubelles ne contribueront pas à la pollution plastique.

Ce bac en plastique simple et doté d'une poignée confortable à tenir reste discret et son couvercle s'enlève pour le nettoyage.

Au fil des ans, un certain nombre d’employés ont été fans du bac à compost Easy-Clean OXO Good Grips. Le bac en plastique compact, qui peut contenir environ 1 gallon, est léger et possède une poignée articulée pour le transport, et ses surfaces lisses sont faciles à nettoyer. Bien que le couvercle attaché ne soit pas hermétique, il est amovible, ce qui est utile lorsqu'un gommage approfondi s'impose.

Claire Perlman, responsable de notre couverture accessibilité, utilise ce bac pour collecter les restes de cuisine et les conserver directement au congélateur, sans doublure. Elle peut donc passer quelques semaines entre les dépôts. Et comme ce seau est en plastique, il est plus confortable à manipuler dès la sortie du froid glacial qu'un bac en acier.

Si vous préférez garder la poubelle sur le comptoir et la vider plus fréquemment, l'OXO, disponible en blanc ou gris foncé, est suffisamment discret pour ne pas ressortir comme un pouce endolori. La rédactrice Katie Okamoto en a utilisé une version fournie par la ville pendant environ un an dans leur précédent appartement à Los Angeles. Ils ont apprécié la poignée pivotante ergonomique, qui permettait de verser facilement son contenu (non doublé) dans le bac vert municipal.

Abordable et largement disponible, un pot en argile est une option sans plastique et est disponible dans une gamme de tailles. Mais vous voudrez le placer sur un plat ou une soucoupe de jardinière pour éviter les fuites.

Ces jardinières en terre cuite sont disponibles dans une gamme de tailles et garderont votre comptoir au sec.

Vous pouvez utiliser n’importe quoi pour collecter les restes de cuisine, à condition que cela corresponde à votre style de vie. Natasha Pickowicz, chef pâtissière avant-gardiste et jardinière amateur passionnée, nous a dit qu'elle utilisait un pot de jardin en argile ordinaire. Ces pots sont abordables et disponibles dans la plupart des quincailleries et centres de jardinage, et ils sont disponibles dans une gamme de tailles. Un pot en argile est également sans plastique et il peut se décomposer en argile lorsque vous en avez fini avec.